Nuestra Carta
De tapeo
-
Pa de vidre amb tomàquet i all 4,80€ -
Pernil ibèric 5 Jotas tallat a mà 23,50€
- Santes braves amb emulsió d'all i soia i la seva salsa brava 7,50€
- Taula de formatges locals amb melmelada de pastanaga, gingebre i cardamom 16,50€
Les Nostres Croquetes
- Croquetes de bolets 9,00€
4 unidades
- Croquetes veganes de quinoa i llet de coco 9,00€
4 unidades
- Croquetes de formatge de cabra amb ceba caramel·litzada 9,00€
4 unidades
-
Croquetes de rap i gambes 9,20€
4 unidades
-
Croquetes de pernil ibèric 9,00€
4 unidades
De L'Hort
- Paté de tomàquet i cruixent de quinoa i sèsam 8,80€
- Amanida de carbassa, crema de parmesà i pinyons 14,50€
Para compartir, o no...
-
Pâté en croûte de foie i fruits secs 20€
-
Truita oberta d'ous eco Km0, bolets de temporada i botifarra negra 15€
-
Ous de Ca la Xica a baixa temperatura, patates de palla i pernil ibèric 14,90€
-
Caneló d'ànec amb beixamel de romaní i cruixent de parmesà 16€
-
Risotto de remolatxa amb formatge idiazábal i llimona 16€
Del mar y la tierra
-
Bacallà confitat, crema de fruits secs, espinaques deshidratades i ceba caramel·litzada 19€
-
Terrina de Xai en el seu suc, hummus i salsa de iogurt especiada 18€
-
Mandonguilles de cabirol a la bordelesa 18,50€
-
Calamar patagònic farcit a la seva tinta 19€
-
Filet de vedella ecològica a la brasa, salsa de pebre de Jamaica, milfulles de patata i adobats 23,50€
-
Pollastre farcit de prunes, aire de formatge, blat cruixent i reducció de Pedro Ximénez 17,50€
-
Steak tartar de filet ecològic, pa brioche a la brasa Josper i maionesa de miso 22,50€
Nens
- Bastons de formatge 7,50€
-
Canelons de carn amb beixamel 12,00€
-
Llibret de porc farcit amb pernil dolç i formatge i patates fregides 11,50€
- Patates fregides 4,00€
-
Macarrones bolonyesa gratinats 11,50€
-
Nuggets de pollastre amb patates fregides 11,00€
-
Hamburguesa de vedella 100% al plat i patates fregides 9,50€
Postres
- Pastís de formatge de Formatgeria Palou amb galeta trencada 6,50€
- Coulant de xocolata blanca amb gelat de vainilla i galeta 7,50€
- Pinya en almíbar de vainilla amb mousse de coco i crispy de fruita de la passió 6,50€
- Escuma de crema catalana amb teula de caramel i ametlles 6,80€
- Bescuit micuit vegà de xocolata i sorbet de gerds 6,90€
- Gelat de vainilla 6€
- Gelat de torró 6€
- Sorbet de gerds vegà 6€
- Sorbet de mandarina 6€
- Flam de mató amb melmelada de maduixa Flam de mató amb melmelada de maduixa 5,90€
Servei de pa per persona: 1,50€
La nostra carta ofereix opcions veganes, vegetarianes i sense gluten. Pregunta’ns
La carta està subjecta a canvis a causa de la temporalitat i el producte
La Nostra Bodega
La Santa Bar & Lounge
Descobreix la nostra carta de licors, begudes macerades i còctels, així com la nostra selecció de cerveses i gaudeix del teu moment
en el nostre Lounge Bar.
Grups i Celebracions
Busques un restaurant per a grups?
T’agradaria celebrar la teva trobada en un restaurant Al Ripollès?
La Santa Restaurant és el lloc perfecte per a reunir-te amb els teus i gaudir del tradicional menjar català a través de la nostra proposta slow food.
“El bon menjar i una cuina càlida és el que fa que una casa sigui una llar”
Horario
-
De dimecres a diumenge de 13h a 17h i
de 19.30h a 22.30h
Reserves
Si busques un restaurant de cuina catalana en un entorn únic i on viure una experiència gastronòmica irrepetible vine a la Santa Restaurant, el teu restaurant a Ribes de Freser
