Nuestra Carta

De tapeo

  • Pa de vidre amb tomàquet i all
    Pa de vidre amb tomàquet i all 4,80€
  • Pernil ibèric 5 Jotas tallat a mà 23,50€
  • Santes braves amb emulsió d'all i soia i la seva salsa brava
    Santes braves amb emulsió d'all i soia i la seva salsa brava 7,50€
  • Taula de formatges locals amb melmelada de pastanaga, gingebre i cardamom
    Taula de formatges locals amb melmelada de pastanaga, gingebre i cardamom 16,50€

Les Nostres Croquetes

  • Croquetes de bolets
    Croquetes de bolets 9,00€

    4 unidades

  • Croquetes veganes de quinoa i llet de coco
    Croquetes veganes de quinoa i llet de coco 9,00€

    4 unidades

  • Croquetes de formatge de cabra amb ceba caramel·litzada
    Croquetes de formatge de cabra amb ceba caramel·litzada 9,00€

    4 unidades

  • Croquetes de rap i gambes 9,20€

    4 unidades

  • Croquetes de pernil ibèric 9,00€

    4 unidades

De L'Hort

  • Paté de tomàquet i cruixent de quinoa i sèsam
    Paté de tomàquet i cruixent de quinoa i sèsam 8,80€
  • Amanida de carbassa, crema de parmesà i pinyons
    Amanida de carbassa, crema de parmesà i pinyons 14,50€

Para compartir, o no...

  • Pâté en croûte de foie i fruits secs 20€
  • Truita oberta d'ous eco Km0, bolets de temporada i botifarra negra 15€
  • Ous de Ca la Xica a baixa temperatura, patates de palla i pernil ibèric 14,90€
  • Caneló d'ànec amb beixamel de romaní i cruixent de parmesà 16€
  • Risotto de remolatxa amb formatge idiazábal i llimona 16€

Del mar y la tierra

  • Bacallà confitat, crema de fruits secs, espinaques deshidratades i ceba caramel·litzada 19€
  • Terrina de Xai en el seu suc, hummus i salsa de iogurt especiada 18€
  • Mandonguilles de cabirol a la bordelesa 18,50€
  • Calamar patagònic farcit a la seva tinta 19€
  • Filet de vedella ecològica a la brasa, salsa de pebre de Jamaica, milfulles de patata i adobats 23,50€
  • Pollastre farcit de prunes, aire de formatge, blat cruixent i reducció de Pedro Ximénez 17,50€
  • Steak tartar de filet ecològic, pa brioche a la brasa Josper i maionesa de miso 22,50€

Nens

  • Bastons de formatge
    Bastons de formatge 7,50€
  • Canelons de carn amb beixamel 12,00€
  • Llibret de porc farcit amb pernil dolç i formatge i patates fregides 11,50€
  • Patates fregides
    Patates fregides 4,00€
  • Macarrones bolonyesa gratinats 11,50€
  • Nuggets de pollastre amb patates fregides 11,00€
  • Hamburguesa de vedella 100% al plat i patates fregides 9,50€

Postres

  • Pastís de formatge de Formatgeria Palou amb galeta trencada
    Pastís de formatge de Formatgeria Palou amb galeta trencada 6,50€
  • Coulant de xocolata blanca amb gelat de vainilla i galeta
    Coulant de xocolata blanca amb gelat de vainilla i galeta 7,50€
  • Pinya en almíbar de vainilla amb mousse de coco i crispy de fruita de la passió
    Pinya en almíbar de vainilla amb mousse de coco i crispy de fruita de la passió 6,50€
  • Escuma de crema catalana amb teula de caramel i ametlles
    Escuma de crema catalana amb teula de caramel i ametlles 6,80€
  • Bescuit micuit vegà de xocolata i sorbet de gerds
    Bescuit micuit vegà de xocolata i sorbet de gerds 6,90€
  • Gelat de vainilla
    Gelat de vainilla 6€
  • Gelat de torró
    Gelat de torró 6€
  • Sorbet de gerds vegà
    Sorbet de gerds vegà 6€
  • Sorbet de mandarina
    Sorbet de mandarina 6€
  • Flam de mató amb melmelada de maduixa Flam de mató amb melmelada de maduixa
    Flam de mató amb melmelada de maduixa Flam de mató amb melmelada de maduixa 5,90€

Servei de pa per persona: 1,50€

La nostra carta ofereix opcions veganes, vegetarianes i sense gluten. Pregunta’ns

La carta està subjecta a canvis a causa de la temporalitat i el producte

La Nostra Bodega

El nostre restaurant al Ripollès disposa d’un celler amb una gran selecció de vins amb diferents denominacions d’origen per a acompanyar els nostres plats amb la copa perfecta.

La Santa Bar & Lounge

Descobreix la nostra carta de licors, begudes macerades i còctels, així com la nostra selecció de cerveses i gaudeix del teu moment
en el nostre Lounge Bar.

Grups i Celebracions

Busques un restaurant per a grups?

T’agradaria celebrar la teva trobada en un restaurant Al Ripollès?

La Santa Restaurant  és el lloc perfecte per a reunir-te amb els teus i gaudir del tradicional menjar català a través de la nostra proposta slow food.

“El bon menjar i una cuina càlida és el que fa que una casa sigui una llar”

Horario

Reserves

Si busques un restaurant de cuina catalana en un entorn únic i on viure una experiència gastronòmica irrepetible vine a la Santa Restaurant, el teu restaurant a Ribes de Freser