Desde el equipo de La Santa queremos darte la bienvenida a nuestra casa.
Para nosotros, La Santa es mucho más que un restaurante de cocina catalana. Nuestro restaurante de Ribes de Freser se encuentra en un paraje muy especial, rodeado de la imponencia boscosa de los valles y resguardado en la Residencia Angelats.
Una ubicación excepcional
El restaurante se encuentra literalmente dentro de la propia iglesia de Angelats, la cuál se construyó en 1936 bajo el estilo neo-románico en honor a santa Isabel de Hungría, y que conserva gran parte del mobiliario y materiales auténticos. Esta iglesia, que construyó la familia Batlló como parte de su residencia, no llegó a consagrarse, lo que nos permitió instaurar en ella nuestro ojito derecho gastronómico: La Santa Restaurant.
Nuestra filosofía
La Santa Restaurant ofrece una carta basada en la gastronomía tradicional local, la sostenibilidad y la calidad. Apostamos por productos de Km0 y procesos de elaboración respetuosos con el medio ambiente. Pero no solo eso, también queremos que la experiencia gastronómica de cada comensal sea excepcional y por eso nuestro equipo de cocineros profesionales prepara cada plato de forma delicada, a través de estilos culinarios refinados y aportándole un toque personal y único.
¿Qué encontrarás en nuestra carta?
Para nosotros, solo hay una clasificación en la que aceptaríamos encasillarnos, y es la de la gastronomía de calidad. Ese es nuestro culto y todo lo que trabajamos en nuestras cocinas está muy cuidado para que el sabor sea su mayor cualidad.
No obstante, queremos ofrecer una carta con posibilidades gastronómicas para todo el mundo y respetando la cultura y tradición de nuestras tierras. ¿No podía ser de otra manera para un restaurante en Ribes de Freser, no? Por eso elaboramos recetas inspiradas en la gastronomía tradicional catalana, aportándoles un toque de frescura e innovación. Además, creemos que el cuidado al cuerpo representa una importante pieza del bienestar personal que queremos brindar en toda la experiencia completa de Angelats y por eso cocinamos con notas que apuestan por lo ligero y saludable.
Bodega y Longue Bar
En la carta de La Santa Restaurant encontrarás también una amplia selección de vinos locales y nacionales, así como una propuesta de cervezas, cócteles y licores para nuestro Longue Bar.
No somos únicamente un restaurante de comida catalana sino un espacio donde degustar la auténtica gastronomía catalan y sus productos y hacerlo con tranquilidad, acompañado de la naturaleza y con una excelente atención. Por eso en nuestra propuesta vinícola encontrarás variedad y calidad así como un especial asesoramiento para tu elección.
Contacto e información
Si necesitas saber más sobre La Santa Restaurant o simplemente quieres reservar tu mesa puedes hacerlo en los siguientes enlaces:
